10 Aprile 2016

I preparativi al Disfrutar di Oriol Castro a Barcellona per LSDM Paestum

Al Disfrutar di Barcellona fervono i preparativi per LSDM Eduard Xatruch e Oriol Castro insieme a Mateu Casañas sono a lavoro nel loro ristorante. Ci arrivano da Angela Barusi alcune foto scattate durante una sessione di prove dedicate al piatto che presenteranno il 19 maggio a LSDM. Disfrutar, come ci racconta Angela nella sua intervista agli chef pubblicata da Identità Golose, vuol dire provare piacere e condividerne l’esperienza. Un nome che descrive alla perfezione l’esperienza di chiunque si sieda alla tavola di questo magnifico ristorante.

Eduard Xatruch e Oriol Castro

A Paestum interverrà Oriol Castro, considerato la mano destra di Ferran Adrià, a capo del team creativo de El Bulli dal 1997. Il Disfrutar aperto poco più di un anno fa e sta incontrando un crescente favore di pubblico e critica. Aspettiamo Oriol Castro a Paestum sperando di continuare il discorso quanto prima direttamente a Barcellona!

Oriol Castro