3 Dicembre 2014

#lsdm #Parigi Spaghetti al pomodoro ed alla Nerano di Alfonso Caputo: KO tecnico

Una salsa di corbarino dei Sapori di Corbara appena riscaldata ed uno spaghetto, quello dei Campi, aglio olio e peperoncino adagiato sulla passata.
 
Poi lo spaghetto dei Campi alla Nerano, semplice all’apparenza ma difficile da realizzare. Alfonso Caputo proponendo la tradizione con tecnica e rispetto della materia prima ha conquistato gli ospiti.
 
Siamo ritornati a casa con una certezza: Per conquistare la Francia non occorrono eserciti ma due piatti di spaghetti realizzati a regola d’arte 😀
 

Alfonso Caputo
 

Spaghetti alla Nerano
 

Gli Spaghetti dei Campi