29 Aprile 2013

L’azienda Basilisco a #lsdm

L’azienda Basilisco si trova a Barile, in Via delle Cantine nel cuore dello Shesh, il quartiere storico dove si trovano le famose cantine nelle grotte laviche scavate nel XV secolo.

 
Prima dedita alla produzione e vendita di uva e vino, l’azienda ha imbottigliato la sua prima etichetta omonima nei primi anni Novanta grazie alla passione della famiglia Cutolo e, nell’arco di soli dieci anni, è riuscita ad ottenere i più alti riconoscimenti.
Con scelte mirate totalmente alla migliore qualità possibile in tutto, dalla scelta dei vigneti, agli spazi aziendali, dai consulenti agli impianti e persino al confezionamento, si è raggiunto e mantenuto un risultato di alto livello che ha fatto di Basilisco l’azienda che è oggi.
 
All’inizio del 2011 l’azienda è stata acquistata dalla campana Feudi di San Gregorio che ha scelto di mantenerne l’autonomia gestionale e organizzativa. Alcuni dei cambiamenti più significativi realizzati nel corso di questi due anni sono: il ripristino delle tradizionali grotte di tufo in via della Cantine a Barile, che dopo un attento lavoro di recupero sono diventate le nostre cantine di vinificazione e una nuova attenzione nella cura dei vigneti che ha migliorato ulteriormente la qualità di un’uva già di per sé straordinaria.
 
I terreni scuri di Basilisco sono tutti di origine vulcanica, si trovano mediamente a 500 metri sul livello del mare con esposizione sud e sud est.
Ai 10 ettari vitati di Basilisco si sono aggiunti i 10 già proprietà di Feudi in zona Vigne di Mezzo, tutti in agro di Barile.
 
Tra questi un bellissimo vigneto vecchio a capanno, forma di allevamento tradizionale, dove le viti crescono tra gli ulivi e gli alberi da frutto, rendendo la lavorazione tutt’altro che semplice, ma regalandoci grandi emozioni in vigna e nel bicchiere grazie alle sue caratteristiche uniche.
 
I vigneti, attualmente in conversione biologica, sono da sempre gestiti nel rispetto della natura e nella convinzione che, consentendo alle piante e al terreno di raggiungere il loro giusto equilibrio, si possa arrivare al miglior frutto possibile col minore intervento possibile.

 
AGRICOLA BASILISCO, Via delle Cantine 22, 85022 Barile – Potenza – Italia