19 Novembre 2016
Gli chef partecipanti al Premio “Primo Piatto dei Campi” 2017
Siamo felici di comunicare che, per la prima edizione del Premio “Primo Piatto dei Campi”, organizzata da LSDM e Pastificio dei Campi in collaborazione con Luciano PignataroWineBlog e MySocialRecipe, tantissime sono state le candidature. Il team di LSDM ha individuato i partecipanti che da 20 passano a 26 grazie a degli ex aequo nella graduatoria interna.
La competizione è aperta agli chef, nuovi talenti professionisti, che dovranno elaborare una ricetta, entro il 23 dicembre 2016, attraverso l’utilizzo della Pasta di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi abbinata ad un prodotto tipico di nicchia del loro territorio, presentando anche un artigiano che si occupa della produzione di tale prodotto.
I piatti proposti saranno valutati da una giuria di esperti:
Eleonora Cozzella
Anna Morelli
Gianluca Biscalchin
Gli autori delle 4 ricette finaliste saranno invitati a preparare i loro piatti durante una serata evento, che si terrà il 25 gennaio 2017 a Gragnano presso il Pastificio dei Campi, alla fine della quale la giuria decreterà il primo classificato.
Il vincitore della prima edizione del Premio “Primo Piatto dei Campi”, avrà diritto a due prestigiosi riconoscimenti:
- La presentazione del piatto a LSDM Paestum 2017 in qualità di relatore;
- Invito a Cena da parte del Pastificio dei Campi, incluso soggiorno per due persone, in un esclusivo ristorante italiano o europeo.
Di seguito i nomi dei 26 chef partecipanti:
Marco Ambrosino – Ristorante 28 Posti, Milano
Marco Ambrosino
Armando Aristarco – Ristorante La Brezza, Singapore
Armando Aristarco
Lorenzo Matteo Barsotti – Ristorante Filippo, Pietrasanta
Lorenzo Matteo Barsotti
Antonio Biafora – Biafora Resort & Spa, San Giovanni in Fiore
Antonio Biafora
Ivan Bombieri – Ristorante ConFusion, Verona
Ivan Bombieri
Marco Caputi – Maeba Restaurant, Ariano Irpino
Marco Caputi
Walter Casiraghi – Orion Hall, Russia
Walter Casiraghi
Bianca Celano – QQucina Qui, Catania
Bianca Celano
Giovanni D’Apice – Jammo Já, The Netherlands
Giovanni D’Apice
Michele De Martino – Ristorante Evù, Vietri sul Mare
Michele De Martino
Monika Filipinska – Ristorante Dievole, Castelnuovo Berardenga
Monika Filipinska
Elisa Iallonardi – Elisa Iallonardi, Savigliano
Elisa Iallonardi
Valentino Interlandi – Interlandi Cucina e Vini, Mancaversa
Valentino Interlandi
Leonardo Lacatena – Osteria dei Sassi, Matera
Leonardo Lacatena
Mario Loina – Ristorante Opporto, The Netherlands
Mario Loina
Viviana Marrocoli – Ristorante Il Riccio, Mirabella Eclano
Viviana Marrocoli
Joseph Micieli – Ristorante Scjabica, Punta Secca
Joseph Micieli
Carlo Olivari – Cooking Division, Napoli
Carlo Olivari
Antonio Petrone – Ristorante Pensando a Te, Baronissi
Antonio Petrone
Francesco Piacentini – Locanda di Mezzo, Barga
Francesco Piacentini
Alessandro Salvatore Rapisarda – Cafè Opera, Recanati
Alessandro Salvatore Rapisarda
Nikita Sergeev – Ristorante L’Arcade, Porto San Giorgio
Nikita Sergeev
Giovanni Sorrentino – Gerani Ristorante, Santa Maria la Carità
Giovanni Sorrentino
Lorenzo Stefanini – Ristorante Giglio, Lucca
Lorenzo Stefanini
Marcello Tiboni – Locanda Walser, Formazza
Marcello Tiboni
Sabrina Tuzi – Degusteria del Gigante, San Benedetto del Tronto
Sabrina Tuzi
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