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Dopo i saluti di Antonio Lucisano – con i doverosi…leggi tutto

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Non è un nome che si sente spessissimo, quello di…leggi tutto

Angela Barusi racconta al pubblico italiano la storia di Paco Morales – giovane chef in passato in cucina al Nerua, al Bulli e al Mugaritz…

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La seconda giornata del congresso ha visto avvicendarsi nella sala…leggi tutto