23 Luglio 2014

Antonino Cannavacciuolo moderato da Francesco Aiello a #lsdm in 10 scatti

Parte con una provocazione e uno sfogo lo chef di Villa Crespi, che ormai da anni ha introdotto in Piemonte baluardi della gastronomia meridionale prima del tutto ignoti come la pasta di Gragnano, la scarola, la burrata o i taralli, oggi invece molto usati anche dagli altri cuochi della zona… continua a leggere
 
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Foto di Francesca Massa

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