Andrea Aprea, unico chef stellato a lavorare in un cinque stelle a Milano (al Vun del Park Hyatt), ha portato nel capoluogo lombardo la sua cucina con solide radici piantate al Sud, tanto che in molti lo considerano l’ambasciatore della mozzarella (e di altri prodotti campani) in città… continua a leggere.
Foto di Francesca Massa